Sipsikastike
Murskaa sipsit pieneksi silpuksi parhaaksi katsomallasi tavalla (tyylejä on useita, mutta vain yksi niistä voi olla paras). Sipsissä on paljon rasvaa, joten se sitoo helposti pienintä silppua kokkareeksi. Murskaa sipsiä pieniä eriä kerrallaan. Sekoita kermaviili ja sipsihake hyvin keskenään. Lopuksi mausta kastike soijalla ja valkopippurilla. Lisää kermaa koostumuksen keventämiseksi.

Ainesosat
2dl Kermaa
4 dl Kermaviiliä
2 dl Murskattuja grillisipsejä
3 rkl Soijaa
1 tl Valkopippuria
0,5 tl Suolaa (makutottumuksista riippuen)

Kuorrutetut seitifileet



4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Seitifileet ja kastike
"Kastike antoi kaikkensa ja teki ateriasta aterian. Sei on kala vaikka maistuukin kalapuikolta." (Pete)

"Oikein maukasta. En tiedä johtuiko siitä, että aiemmat naposteltavat ei makuhermoja kutkutelleet, mutta joka tapauksessa tämä maistui. Jopa riisijuurespeti, jonka suhteen en liiemmin toivoja herätellyt, maistui hyvältä. Ei haudata huoltoasemia, vielä." (Mojo)

"Johtuiko tämä sitten valtavasta kontrastista edellisiin ruokiin nähden, mutta tämähän oli parempaa kuin porsasvatkuli." (?)

"Varteenotettavaa peruskalaa. Tämä oli illan valopilkku. Maukas kastike ja rapea kuorrutus teki kalasta maukkaan. Nokka kohti syvyyksiä!" (Juha)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit