Kuorrutetut seitifileet riisijuurespedillä
Sulattele seitit fileenpaloiksi. Murskaa hapankorput ja sipsit hienoksi muruksi. Lisää vehnäjauhot sekaan. Mausta kuivatulla tillillä, suolalla ja muilla kaapista löytyvillä mausteilla (sitruuna- ja valkopippuria, basilikaa...). Sekoita kananmunat ja vesi. Kastele seitit seoksessa. Leivitä jauheseoksessa. Paista kuumalla pannulla voissa. Keitä riisit ja juurekset. Tarjoile seitifileiden seurana.

Ainesosat
3 pkt pakasteseitifileitä á 400g
Nippu hapankorppuja
Grillimaustettuja sipsejä
Ripaus vehnäjauhoja
Pkt pitkäjyväistä riisiä
Pari pussia pakastekeittojuureksia
1-2 kpl kananmunia
Jokunen siivu pekonia

Sipsikastike



4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Seitifileet ja kastike
"Kastike antoi kaikkensa ja teki ateriasta aterian. Sei on kala vaikka maistuukin kalapuikolta." (Pete)

"Oikein maukasta. En tiedä johtuiko siitä, että aiemmat naposteltavat ei makuhermoja kutkutelleet, mutta joka tapauksessa tämä maistui. Jopa riisijuurespeti, jonka suhteen en liiemmin toivoja herätellyt, maistui hyvältä. Ei haudata huoltoasemia, vielä." (Mojo)

"Johtuiko tämä sitten valtavasta kontrastista edellisiin ruokiin nähden, mutta tämähän oli parempaa kuin porsasvatkuli." (?)

"Varteenotettavaa peruskalaa. Tämä oli illan valopilkku. Maukas kastike ja rapea kuorrutus teki kalasta maukkaan. Nokka kohti syvyyksiä!" (Juha)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit