Pihvit padassa (Bistec en Cazuela)
Mausta pihvit pippurilla ja suolalla. Marinoi vähintään 1h sitrusmarinadissa. Poista lihat liemestä, kuivaa ne ja säästä marinadi. Ruskista pihvit paksupohjaisessa padassa ja kuullota siinä sipulirenkaat, pilkottu valkosipuli ja paprikan suikaleet. Lisää lihaliemi, sherry, tomaatit, marinadi, viipaloidut perunat. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä kunnes liha on pehmeää ja perunat kypsiä. Koristele persiljalla.

Ainesosat (6 annosta)
1,2 kg Naudan paistia tuhteina pihveinä
1 iso Sipuli
1 iso Vihreä paprika
1 Laakerinlehti
4-5 Valkosipulin kynttä
1 prk Kokonaisia tomaatteja
1 dl Kuivaa sherryä
1 Lihaliemikuutio
6-8 Perunaa
Tuoretta persiljaa
Suolaa ja pippuria

Lihan marinadiin
1 appelsiini
1 sitruuna
1 lime

Teema, jossa ruoan valmistimme: Kuuba


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Pihvit padassa
"Varmasti parempaa kuin kaikki kotona tekemäni!" (Jesse)

"Toisenkin steikin olisin syönyt, mutta oikein hyvä näinkin. Päälle sipaistu voi toi sen puuttuvan pisteen iin päälle." (Mojo)

"Pataruokaa, joka tehty hyvästä lihasta. Pihvit pihvinä, pata patana, vaikka lautanen tulikin nuolaistua puhtaaksi." (Sami)

"Armollinen liemiruoka, maistuva lehmänpihvi, vielä olisi voinut toisen kantturan palan nieleskellä. Hyvää!" (?)

"Erinomaista. Tähän ei olisi tarvinnut "uhrata" takuumureaa filettä, rasvainen paistikin olisi taipunut gurmeepihviksi. Mutta erinomainen kokonaisuus. Vaati kyllä lisäksi maustevoin." (Antti)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit