Puoliruokaa.net

Krapulaisen ruispalat
Juuri: Sekoita n.30 asteiseen veteen ruisjauhot. Jätä pariksi päiväksi liinalla peitettynä huoneenlämpöön.
Leipä: Liota hiiva veteen ja heitä juuri sekaan. Vaivaa taikina ja lisää suolat + jauhot. Taikina jää ja saakin jäädä tarttuvaksi. Ripottele jauhoja massan päälle ja peitä liinalla noin tunnin ajaksi. Leivo limput ja 200 asteeseen tunniksi. Leivät on valmiit, kun rystyskopautus limpun pohjaan tuottaa onton kumahduksen.

Ainekset (2 limppua)
Juuri: 5 dl vettä, 5 dl ruisjauhoja
Leipä: Juuri, 2,5 dl vettä, 1 rkl suolaa (vähintään), 20 g hiivaa, 1 litra ruisjauhoja
Päällysteet,leipä 1: Voimariinia/voita, salaattia, viipaloidut keitetyt kananmunat ja anjovis edellä mainitussa järjestyksessä.
Päällysteet,leipä 2: Voimariinia/voita, tomaatit, kylmäsavulohi ja katkaravut edellä mainitussa järjestyksessä.

4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.

Krapulaisen ruispalat
"Yllätys oli suuri kun tämä leipä syntyi kotikonstein. Maistui siltä miltä piti ja eihän näillä hyväksiopituilla täytteillä voi kukaan epäonnistua... paitsi Jxxxi. (Pete)

"Vau! Siitähän tuli ihan "oikean" näköistä. Maistuikin maukkaalta, ainakin päällysteiden kera." (Mojo)

"Ruisleivän rinnalla ei kovin monet vehnäväsäykset pärjää. Tosin jos ruisleipää maustaa anjoviksella eli Itämeren kilohaililla, saattaa vehnäisiä leipäsiä kaivata hyvinkin nopeasti." (Jesse)

"Tee itse patongit, tee itse sämpylät, tee itse ruisleipä, tee itse tee. Oikein mainiota, pitää vaan rakentaa kotiin vielä kiviuuni." (Sami)

"Näköjään kaikki on mahdollista. Tanskan jääkiekkomenestys ja kotitekoinen ruisleipä. Hyvästä juuresta se taitaa lähteä?" (Antti)

"Mukavaa saalista leualle, joka liian usein joutuu alistumaan lähes valmiiksi pureksittuun mössöön" (Juha)

	Klassinen pepsitesti oluilla		Testissä oluiden pakkaskestävyys
	Kuinka kuorsaaja vaiennetaan?		Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
	Mitä on kebab?		Grillimakkarat syynissä
	Julkkis, mitä söit viimeksi?