Puoliruokaa.net

Kim Chi
Pese kaali ja silppua sopiviksi paloiksi. Asettele kerroksittain kippoon ripotellen suolaa sinne tänne. Iske paino päälle ja laita j-kaappiin pariksi päiväksi. Huuhtele, poista ylimääräinen vesi ja lisää loput ainekset. Sekoita kunnolla, siirrä putipuhtaaseen kippoon, lorauta vesi päälle ja jääkaapita kolme päivää. Syödään korealaisena lisukkeena.

Ainesosat (2 kattilallista)
1 Kiinankaali suupaloina
Pieni kourallinen merisuolaa
2 Sipulia slaisseina
2 Punasipulia slaisseina
3 Valkosipulin kynttä hienonnettuina
2 cm Piparjuurta raastettuna
3 cm Inkivääriä raastettuna
1 Porkkana tulitikkuina
1 Red Hot Chili Pepper hienonnettuna
8 Retiisiä siivuina
5 dl Kylmää vettä
1 rkl Sokeria
1 tl Cayennepippuria

Teema, jossa ruoan valmistimme: Korea

4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.

Kim Chi
"Kansallisaarteita ei ikinä pitäisi kaiken sovinnaisuuden nimissä haukkua, mutta tämä oli paskaa." (Pete)

"Muistan joskus sanoneeni, että hulluja nuo turkkilaiset, mutta silloinpa en korealaisia tuntenutkaan. Kuka perkele syö useamman päivän vedessä muljuneita kasviksia?! Esimerkiksi me viisi, jotka Kim Chiitä nautimme useamman aterian ohella." (Mojo)

"Tätä matskua ei tarvitse valmistaa. Voit käydä dyykkaamassa tätä minkä tahansa elintarvikekaupan roskiksesta. Kunhan muistaa kaivaa tarpeeksi syvältä." (Jesse)

"Hämmentävää. Ei kuitenkaan ihan huippua, muttei ihan pohjatkaan. Katsopa vaikka Turkkiteema." (Sami)

"No tiä sitten, tuoksu ja tunnelma sai olemaan ottamatta suuhun asti…" (Juha)

	Klassinen pepsitesti oluilla		Testissä oluiden pakkaskestävyys
	Kuinka kuorsaaja vaiennetaan?		Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
	Mitä on kebab?		Grillimakkarat syynissä
	Julkkis, mitä söit viimeksi?