Cola-kastike
Käristele sipulit ja valkosipulit muurikalla tai pannulla. Tuuppaa ne kattilaan ja kaada perään limu, viini, etikka, chilikastike ja hunaja. Sekoita vielä mausteet mukaan. Heivaa kattila muurikalle lämpiämään. Kun kuumuus on taattu, niin kaada mukaan kylmään veteen sekoitettu perunajauho, jolla säännöstelet kastikkeen paksuutta. Tarjoile takuumurean ulkofileen rinnalla.

Ainekset
n. 3 dl Coca Colaa
Pari pulautusta punaviiniä
Muutama lusikallinen punaviinietikkaa
Muutama lusikallinen chilikastiketta
Kunnon puristus juoksevaa hunajaa
Iso sipuli
3 valkosipulin kynttä
Chiliä
Hieman vettä
Snadisti perunajauhoja

Smetana-uusiperunanyytit
Marinadi ulkofileepihveille



4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Marinoidut ulkofileet cola-kastikkeella ja smetana-uusiperunanyytit
"Pihvi nimensä mukaisesti takuumureaa ja helvetin hyvää. Kastike ehkä hieman liian makeaa, mutta sopi kyllä mainiosti sivuun, varsinkin kun smetana potut tulivatkin foliosta ulos ihan tavallisina versioina." (Pete)

"Kokonaisvaltaisuutta, runsautta, laadukkuutta, tilanteen kruunaavaa, loistavaa." (Juha)

"Täydellinen ateria aurinkoiselle sunnuntaipäivälle mökin terassilla. Pihvi olisi varmasti hellinyt ihmistä mediuminakin, mutta kypsä lihakin maistui. Makeahko kastike rakastui minuun ja minä siihen. Perunat oli perunoita, mutta uusia toki." (Mojo)

"Joskus kiittelee sitä, että on ihminen. Tänään suorastaan ryöpsäyttelin kyyneliä mutustellessani tätä settiä." (Jesse)

"Kastike oli erikoisuudessaan kerrassaan täydellistä. Peruna on aina peruna. Maailmassa on kaksi lihaa, jotka toimivat jopa ilman tätä kastiketta. Naisen liha ja takuumurea naudan sisäfile." (Sami)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit