Bul Kogi
Pakasta lihaa pari tuntia jotta voit leikata sen mahdollisimman ohuiksi siivuiksi. Marinoi muissa aineksissa muutama tunti, ja paista pöydässä suoraan suuhun pantavina paloina. Dippaile soosiin, syö riisin kera!

Ainesosat (5 annosta)
650g Naudan ulkofilettä
Keskikokoinen porkkana raastettuna
Isohko punasipuli hakkeluksena
Reilusti viherpippuria jauhettuna (noin 2 rkl riittää)
Useita valkosipulin kynsiä repaleina
Tummaa soijaa loraus
Lauhkeaa sesam-öljyä snapsilasillinen
Tuoretta piparjuurta silputtuna
Tavallista suolaa (1 rkl)
Tavallista sokeria (½ rkl)
Hunajaa (1 rkl)

Dippi: Open Sesame

Teema, jossa ruoan valmistimme: Korea


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Bul Kogi
"Tämä vastaa lähinnä kynttiläillallista sängyssä. Mureaa lihaa pienissä paloissa toimii yhtä varmasti kuin Pohjois-Korean ydinaseohjelma." (Sami)

"Ottaa suoraan suuhun pannulta. Muutama juttu vetää tälle vertoja; raclette, fondue ja kauan kaivattu oma kebab-rulla sähköveitsellä" (Pete)

"Homma toimi kuin fondue. Hyvää seurusteluruokapöhinää. Ohuet naudanviipaleet kypsyivät yhtä nopeasti kuin uskalsi toivoa. Maukasta kamaa. Seesam-kastike ok ja uusi kokemus." (Mojo)

"Jos joku on kerran keksinyt lihan, miksei sitä käytettäisi myös näin?" (Juha)

"En ole ikinä käynyt Koreassa, mutta luulen, että nyt osuttiin korealaisen ruokakulttuurin aorttaan." (Jesse)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit