Appelsiini-kotijäätelö
Sekoita vesi, sokru ja mehu, kiehauttele maltilla kunnes vähäsen ”siirappisoituu”. Vispaa toisessa kattilassa keltuaiset kalpeaksi seokseksi. Sekoita, kun vesi on jäähtynyt. Keitä pelkkää vettä kolmannessa kattilassa, ja vispaa vesihöyryssä (pidä kattilaa kattilan päällä ilmassa) yhdistettyä mössöä kunnes paksua ja kermaista. Jäähdytä, lisää juusto, pakasta appelsiininkuorissa.
Ainesosat (6 annosta)
1,25 Kg Mascarpone tuorejuustoa
10 Keltuaista
200g Sokeria
Mehu kahdesta limestä
1,75 dl vettä
6 Tyhjäksi koverrettua appelsiinia
Teema, jossa ruoan valmistimme: Italia


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Appelsiini-kotijäätelö
"Hyvää. Kiitos. Tuore appelsiinimehu kohotti haluja järsiä matskua entistä himokkaammin.” (Jesse)

"Selkeästi keskivertojälkiruokaa parempaa. Näemmä jäätelöä voi sittenkin valmistaa kotitekoisesti.” (Mojo)

”Tämähän maistui makealta jäätelöltä eli kerrankin kotitekoinen jäätelö onnistui. Pientä sattumaa joukkoon ja tästä syntyy vielä hitti.”(Antti)

Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit