Korealaiset Ribsit
Tee marinadi seos kaikista muista aineksista, paitsi seesamin siemenistä. Paahda siemenet. Marinoi lihaa muutama tunti ja paista lihat pannulla. Iske 200 asteiseen uuniin folioon ja lisää sekaan marinadin jämät ja siemenet päälle… Anna muhia tunti.

Ainesosat (5 annosta)
Porsaan grillikylkeä 1m 30cm
Seesamöljyä pari lorausta
Oliiviöljyä pari lorausta
2 Chilipalkoa silputtuna
1 Punasipuli
2cm Piparjuurta raasteena
Pingispallollinen inkivääriä
Mustapippuria
70 ml Leijonaviinaa
1 dl Punaviintä
1 dl Kokiskossuvodkaa
2 rkl Suolaa
1 rkl Sokeria
0,5 dl Soijaa

Tarjoile Kim Chi:n kanssa!

Teema, jossa ruoan valmistimme: Korea


4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Korealaiset Ribsit
"Uunia muutamia hetkiä vähemmän. Pikamarinoinnilla liha maistui silti kivalta, vaikka mustaakin oli läsnä" (Pete)

"Haju oli kuin rusinaa olisi nuuhkinut, mutta maistui kyllä mieluisalta." (Mojo)

"Kun jostain syystä löydän itseni Korean niemimaalta, todennäköisesti syön ainoastaan tätä. Tämä ei ollut ätä bykyä" (Jesse)

"Jostain syystä kun Ribsejä syö, niin aina osuu ne läskirustopalat omalle kohdalle. Muutenhan ne oli hyviä." (Sami)

"Erikoinen kiivin maku, jossain määrin tuulahtelua Shopan.."(Juha)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit