Katkarapu Tikka Masala
Kuullota sipuli öljyssä. Lisää currytahna, inkivääri ja valkosipuli. Anna paistua kaksi minuuttia. Lisää tomaattipyre ja kookosmaito. Hauduta viisi minuuttia. Katkaravut sekaan ja lämmittele hetki. Tarjoile heti riisipedillä (basmati).

Ainekset (6 annosta)
Sipulia silputtuna, 3 kpl
Öljyä
Raastettua inkivääriä, 1 rkl
Curry tahnaa (Blue Dragon Green Curry Paste), 1 1/2 rkl
Valkosipulin kynsiä, 4 kpl
Tomaattipyre, 1 kpl
Kookosmaitoa, 3 dl
Kuorittuja katkarapuja, n. 500 g

Basmatiriisi
Naan-leipä ja Naan-currylevite
Chutney
Valkosipulinen kurkkuraita
Tomaattichiliraita
Marjatta Raita



4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Katkarapu Tikka Masala
"Tosi jees. Ei niin tulinen kuin odottelin. Chutneyllä voi onneksi säädellä liekkejä. Raidat tasapainottaa kivasti." (Sami)

"Intialaiset oli keksineet sen, että tulisuutta voi rauhoittaa jogurtilla mieluummin kuin vedellä. Punkku ei välttämättä toimi näiden juttujen kanssa." (Antti)

"Jos joskus näitä ruokailtuja aterioita tulee kehuttua hyviksi, niin tällä kertaa se oli todella vilpitöntä" (Jesse)

"Chutney tuli nurkan takaa. Muuten aika pitkälti odotuksien mukaisia makunautintoja." (Juha)

"Tulipahan todistettua, ettei miljardi intialaista voi olla väärässä. Uskomattoman hyvää settiä." (Mojo)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit