Katkarapukeitto
Kuullota hienonnetut sipulit voissa. Lisää tomaattipyre. Lisää maito ja kerma. Lisää juusto. Kuumenna lähes kiehuvaksi. Lisää katkaravut ilman nestettään. Ripottele makusi mukaan pippuria ja suolaa. Suurusta paksuhkoksi maizenalla. Annostele lautasille ja koristele murskatuilla pistaasimanteleilla sekä tillillä. Tarjoile patongin kera.

Ainekset (7 annosta)
Isoja, tuoreita katkarapuja, 400 g
Sipulia, 2 kpl
Voita, 2 rkl
Tomaattipyre, 1-2 rkl
Chilisulatejuustoa, 125 g
Kuohukermaa, 5 dl
Kulutusmaitoa, 6 dl
Suolaa, 1 tl
Sitruunapippuria, 1 tl
Tilliä
Pistaasimantelia

Patonki



4,00 Rosé d'Anjou, Ranska
3,92 Atlantide Merlot, Ranska
3,75 Goats Do Roam Red, Etelä-Afrikka
3,67 Erwein St. Laurent, Itävalta
3,63 El Copero Tinto, Espanja
Puoliruokaa.net arvostelee viinit pisteillä 0-5.


Katkarapukeitto
"Sääli, ettei kippoa pysty nuolemaan tyhjäksi." (Markku)

"Mukava koostumus: paksu ja pehmeä. Snapsi vastasi kahdeksan tunnin yöunia." (Juha)

"Älä käytä pakastekatkarapuja enää ikinä!" (Pete)


Klassinen pepsitesti oluilla Testissä oluiden pakkaskestävyys
Kuinka kuorsaaja vaiennetaan? Leikkele ja juusto - kumpi päälle?
Mitä on kebab? Grillimakkarat syynissä
Julkkis, mitä söit viimeksi?
Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit