Ca' Bianca Barbera d'Asti 2000
Punainen; hieman kehittynyt Alkuperä: Italia, Piemonte Tuoksu: Voimakkaan aromikas Maku: Keskitäyteläinen, mehevä, samettinen, kanelinen, lämmin Rypäleet: Barbera (100 %) Tilavuus: 0,75 l Hinta, euro: 10,86
(tiedot: Alko Oy)
Viinin vuosituotanto on 300 000 pulloa. Rypäleet on poimittu käsin. Viinikäyminen on tapahtunut perinteisellä punaviinimenetelmällä. Rypäleet ovat saaneet uuttua kontrolloidussa lämpötilassa kymmenen päivää. Viiniä on kypsytetty 8 - 10 kuukautta keskiasteisesti paahdetuissa ranskalaisissa Tronçais'n ja Allierin alueiden tammesta valmistetuissa tynnyreissä, joista puolet on ollut uusia. Tämän jälkeen viini on saanut kypsyä vielä neljä kuukautta pullossa. Tuottajan mukaan viini paranee vielä vuoden verran ja säilyy senkin jälkeen hyvissä säilytysoloissa viisikin vuotta.
