Turkkilainen ilta
Turkkilainen ruoka ihastutti ja vihastutti monella tapaa. Ihastutti siinä vaiheessa kun ainekset olivat vielä kaupan hyllyllä ja vihastutti silloin kun lusikka oli suuntaamassa toista kertaa ääntä kohti. Kaikessa lyhykäisyydessään voi vain todeta: älä yliyritä ja päätä tekeväsi hyvää turkkilaista ruokaa. Toki muutama hyvä (neutraali) hetkikin osui iltaamme, mutta niiden muistista kaivaminen tuottaa niin paljon vaivaa, joten jääköön.

Ruoka Turkissa
Turkkilainen ruoka on maukasta ja edullista. Kasviksia käytetään paljon ja valmistustapoja on lukemattomia. Turkkilaiset alkupalat, “meze”, on valikoima pieniä, yleensä kylmiä ruokalajeja, joista jo yksin voi saada vatsansa täyteen. Pääruokana on yleensä lampaan, naudan- tai kananlihaa. Kebap on turkkilainen erikoisuus; pyörivässä pystyvartaassa paistettua lihaa, joka tarjoillaan ohuina viipaleina lisäkkeiden kera. Jälkiruuat ovat makeita ja raskaita, kevyempi vaihtoehto on kauden tuoreet hedelmät.

(lähde: Matkatoimisto Detur Finland Oy)

Ehdota meille hyvä teema, jonka ympärille voisimme rakentaa tulevan iltamme. Heitä ehdotus!

Alkupalat
Minttuleipä ja persiljavoi
Munakoisosalaatti
Turkkilaisen pesukarhun aamukeitto
Pääruoka
Sulttaanin pökäleet
Jälkiruoka
Turkkilainen jäätelö

1.El Tiempo Rosado, Espanja
2.Masi Campofiorin, Italia
3.Vin de Crete, Kreikka
4.Millcreek Merlot, Makedonia


Seuraavalla kerralla kielen vie mennessään yhdeksän ruokalajin kattaus. Nam!

25.11.2006 Äidiltä kielletyt, isäntänä Pete
30.09.2006 Bändikämpillä, isäntänä Jesse
17.06.2006 Kesä huvilalla, isäntänä Juha
29.04.2006 Pika-Gourmet, isäntänä Mojo
17.02.2006 Thaimaa, isäntänä Sami
10.12.2005 Piirakat, isäntänä Antti
07.10.2005 Kastikkeet, isäntänä Juha
05.08.2005 Afrikka, isäntänä Mojo
14.05.2005 Celebrity, isäntänä Pete
11.03.2005 Laihis, isäntänä Jesse
19.02.2005 Italia, isäntänä Sami
13.11.2004 Kuuba, isäntänä Antti
02.10.2004 Silmänruokaa, isäntänä Juha
29.05.2004 Kokkisota III, isäntänä Pete
08.04.2004 Kana & Muna, isäntänä Mojo
28.02.2004 Korea, isäntänä Sami
24.01.2004 Juustofondue, isäntänä Jesse
06.12.2003 Perinneruoat, isäntänä Antti
24.10.2003 Puolijumalat, isäntänä Juha
06.09.2003 Survival, isäntänä Juha
18.07.2003 Muurikka, isäntänä Mojo
28.05.2003 Turkkilainen, isäntänä Jesse
03.05.2003 Voileivät, isäntänä Pete
04.04.2003 Japani, isäntänä Sami
08.03.2003 Aamiainen, isäntänä Antti
07.03.2003 Cocktailsota, isäntänä Mojo
25.01.2003 Huoltis, isäntänä Juha
22.11.2002 Ranska, isäntänä Jesse
19.10.2002 Salaatit, isäntänä Pete
15.06.2002 Torin antimet, isäntänä Antti
25.05.2002 Intia, isäntänä Sami
19.04.2002 Raclette, isäntänä Jesse
24.03.2002 Keitot, isäntänä Pete
16.02.2002 Espanjalainen, isäntänä Juha
12.01.2002 Kokkisota, isäntänä Mojo
16.11.2001 Pihvi, isäntänä Antti
26.10.2001 Kasvis, isäntänä Sami
14.09.2001 Mökki, isäntänä Juha
03.08.2001 Pasta, isäntänä Pete
02.06.2001 Barbeque, isäntänä Jesse
12.05.2001 Kokkisota, isäntänä Mojo
10.03.2001 Lappi, isäntänä Antti
09.02.2001 Kiinalainen, isäntänä Sami
12.01.2001 Venäläinen, isäntänä Pete
10.11.2000 Juustot, isäntänä Jesse
29.09.2000 Fondue, isäntänä Mojo
01.09.2000 Kala, isäntänä Juha
04.08.2000 Kreikkalainen, isäntänä Antti
07.07.2000 Tex-mex, isäntänä Sami



Taisi olla ensimmäinen iltamme ilman musiikkia. Käytännön syistä pakotimme itsemme siis nauttimaan aterioita ilman taustamelodioita. Toisaalta nauttimisesta ei ehkä voi puhua, kun ruokapuolikin oli melko "hakusessa". Rehellisesti sanottuna ruoka oli paskaa. Koko illan. Kaikki oli paskaa, mikä ei ollut kusta sanoisi Herra Sävy. Ilmaisu on verrattoman karkea, mutta se kätkee kaiken kattavasti itseensä sen, mitä tästä illasta voi mainita. Hyvät ihmiset, älkää ikinä tehkö munakoisosta mitään - jättäkää se niille harvoille ammattilaisille, jotka sen valmistuksen osaavat. Ei kovin paljoa tarvitse valehdella jos kuvailisi tätä ruokailuiltaa yhdeksi tämän vuoden karuimmaksi kokemukseksi niin isännän kuin myöskin vieraiden puolesta.

Ruoka oli, mitä oli, mutta muutoin ilta ajelehti hyvässä tunnelmassa. Paljon oli taas ihmisillä tarinoita kerrottavana ja hauskaa saattoi niiden myötä pitää. Jessen vanhempien ok-talon varustus keittiön puolella oli ihailtavan täydellinen, joten ruoan tuotanto oli liiankin vaivatonta. Kiitokset heille.

Aamuyöstä kynnelle kykenevät valuivat vielä Hotelli Vantaan yökerhoon, jossa aikaa tapettiin mm. läiskimällä avokkaita toistemme poskille. Hip hei.

Illat ja Teemat Ruoat ja Viinit Kokit ja Keittiöt Vinkit ja Linkit